烏沙鎮(zhèn)嚴把“三關”保障敬老院食品安全

來源：貴池區(qū)烏沙鎮(zhèn)人民政府發(fā)布時間：2020-07-21 14:52

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嚴把“采購關”。根據(jù)食品安全管理規(guī)定，要求敬老院安排專人負責食品采購并及時公開采購渠道、價格，建立進貨驗收臺賬，確保食品質(zhì)量與安全。

嚴把“監(jiān)管關”。聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)敬老院開展食堂食品安全專項檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的留樣、儲藏等5項問題當場責令整改并下發(fā)《監(jiān)督意見書》。

嚴把“宣傳關”。在敬老院張貼食品安全宣傳畫，組織食堂工作人員學習食品安全相關法律法規(guī)和規(guī)章制度，掌握食品采購驗收、儲存留樣及餐具清洗消毒等知識。

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