入夏以來(lái)，越來(lái)越多的市民選擇在夜晚走出家門(mén)，三兩相邀，在煙火氣十足的夜市大飽口福。隨著“夜經(jīng)濟(jì)”叫好又叫座，夜市食品安全問(wèn)題也成為廣大市民關(guān)心的話題之一。

“老板，健康證可別‘藏’起來(lái)，要掛在顯眼的地方，讓消費(fèi)者一目了然?！薄澳?！請(qǐng)問(wèn)肉串的原料是從哪家供應(yīng)商進(jìn)的？麻煩出示一下供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明?！薄?月28日晚，主城區(qū)通達(dá)廣場(chǎng)人聲鼎沸，記者跟隨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員的腳步穿梭于煙火繚繞的攤位間，對(duì)各個(gè)攤位開(kāi)展夜間“錯(cuò)時(shí)監(jiān)管”，一查健康證明，看健康證辦理情況；二查食材來(lái)源，看進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；三查加工操作，看衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行情況，直擊食品安全隱患核心。

“選店的時(shí)候也會(huì)特意留意食材處理是否規(guī)范，現(xiàn)在看到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)大晚上還這么細(xì)致地檢查，我們吃得更安心了！”看見(jiàn)“藍(lán)制服”們忙碌的身影，不少消費(fèi)者由衷地為執(zhí)法人員點(diǎn)贊，對(duì)這場(chǎng)“煙火守護(hù)”予以最溫暖的回應(yīng)。

“夏季是食源性疾病高發(fā)期，夜市人流密集、經(jīng)營(yíng)時(shí)段特殊，更需加強(qiáng)監(jiān)管?！眳^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員姜軍介紹，近段時(shí)間，該局常態(tài)化開(kāi)展夜市食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)11次，發(fā)現(xiàn)并整改各類問(wèn)題109個(gè)，全部形成“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—指導(dǎo)整改—跟蹤問(wèn)效”監(jiān)管閉環(huán)，既回應(yīng)群眾對(duì)夜宵安全的關(guān)切，也為夜市經(jīng)營(yíng)者敲響規(guī)范經(jīng)營(yíng)的警鐘，確?！盁熁饸狻崩镲h出“安心味”。

值得一提的是，在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還化身“普法宣傳員”，手持《致全區(qū)無(wú)固定場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)者朋友們的一封信》和攤販嘮起了食品安全知識(shí)，將普法教育貫穿執(zhí)法全過(guò)程，提升經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理水平?！跋奶焓遣惋嫎I(yè)的旺季，攤位幾乎一大半的營(yíng)業(yè)額都是在晚上實(shí)現(xiàn)的，只有大家吃得放心，我們的生意才能長(zhǎng)久。”攤主尹忠來(lái)告訴記者，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)來(lái)檢查不僅是對(duì)顧客負(fù)責(zé)，也是對(duì)自家生意的保障，今后將從自身做起維護(hù)好夜市食品安全環(huán)境。

“我們的目標(biāo)就是通過(guò)高效服務(wù)、強(qiáng)有力監(jiān)管，精準(zhǔn)施策打造既有市井溫度又有安全厚度的夜間消費(fèi)環(huán)境，讓夜市經(jīng)濟(jì)既能‘火’起來(lái)，又能‘穩(wěn)’下去。接下來(lái)，我們將持續(xù)深化包容審慎監(jiān)管，優(yōu)化‘服務(wù)型執(zhí)法’，為貴池‘夜經(jīng)濟(jì)’保駕護(hù)航?！眳^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)楊張華表示，在各基層市監(jiān)所的有效作為下，截至目前該局未曾接到夜市食品安全相關(guān)投訴舉報(bào)，充滿煙火氣的“深夜食堂”正吸引著越來(lái)越多消費(fèi)者放心前往“探味”。