入秋降溫后，我區(qū)火鍋消費迎來“黃金期”，從城中商圈的熱鬧排隊，到農(nóng)村山野的特色體驗，再到食材店的銷量攀升，處處透著“火鍋經(jīng)濟”的旺盛活力。

“天冷了，下班就想來吃這一口。”10月30日晚上，剛下班的市民李女士，在主城區(qū)新西街一家火鍋店外順利取到等位號。記者在現(xiàn)場看到，傍晚6點不到，店里的桌子已經(jīng)坐滿，服務(wù)員正忙著給等位的顧客端上瓜子等小食。

城中火鍋店是消費增長的“主陣地”，川渝火鍋、云南酸湯火鍋、稱重自選火鍋店等成為了年輕人聚餐的熱門選擇?！白蕴鞖饨禍匾院?，我們的客流量比之前增長了近15%，晚上6點到9點是客流量的高峰期。”位于主城區(qū)翠微西路的一家“網(wǎng)紅”泥爐火鍋店店長汪先生一邊盯著后廚出菜一邊向記者介紹，為了接住客流，店內(nèi)最近還加了2張臨時桌，延長了營業(yè)時長。

農(nóng)村火鍋則開辟了消費“新場景”。在馬衙街道金山村，“山野火鍋店”成了周末自駕的好去處——院子里搭著木棚，鍋里煮著剛采的山野菌、農(nóng)戶自家種的脆嫩青菜，顧客們一邊吃著火鍋，一邊欣賞著田園風光，煙火氣混著草木香格外愜意?！昂芏嗄贻p人特地過來打卡，現(xiàn)在本地村民家庭聚會也常來，節(jié)假日或周末游客多的時候，一天最多能接待近80桌?！钡曛魍踅菪χf，從10月初開業(yè)到現(xiàn)在，門店營業(yè)額已經(jīng)接近40萬元，不少游客吃完后還會拍視頻發(fā)抖音，通過口碑傳播又帶來新客流。

火鍋消費的火熱，也帶火了食材店的生意。在主城區(qū)的一家火鍋食材專營店里，肥瘦相間的肥牛卷、脆嫩爽口的毛肚整齊碼放在冷藏柜中，麻辣牛油、鮮香番茄等預(yù)制鍋底，以及沙茶醬、麻醬等十余種蘸料琳瑯滿目?！白罱疱伿巢奶撞偷匿N售量直線上升，散稱的牛肉丸、魚丸銷量也漲了不少?！痹撌巢牡陮з弳T介紹，不少顧客為了方便，會一次性買齊鍋底和配菜回家自己煮。

從城中的煙火氣，到農(nóng)村的新體驗，再到食材店的供應(yīng)鏈旺，我區(qū)的火鍋消費正以“多點開花”的態(tài)勢升溫。這股“鍋氣”不僅暖了市民的胃，更撐起了“秋冬消費”的一片暖意。