為充分做好新冠肺炎疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全工作，連日來，殷匯市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員，通過每日一查的形式，對準(zhǔn)備復(fù)課的學(xué)校開展了食品安全專項檢查，督促落實安全防控主體責(zé)任。

該所執(zhí)法人員重點(diǎn)對食品原料的采購及貯存、從業(yè)人員的健康管理、設(shè)施設(shè)備和生產(chǎn)加工場所的清洗消毒及就餐管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查；并要求食堂管理人員對上學(xué)期采購的食材進(jìn)行徹底清理，處理過期、變質(zhì)的食品原料；同時協(xié)同校方落實好食品安全主體責(zé)任，規(guī)范就餐程序，指導(dǎo)學(xué)校采取錯峰就餐、單桌同向就餐的方式，避免交叉感染。

下一步，該所將加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，壓實疫情防控期間校園食品安全主體責(zé)任，為復(fù)課師生食品安全保駕護(hù)航。