為切實(shí)保障民眾飲食安全，大力倡導(dǎo)勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局馬衙市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)工作部署，及時(shí)組織行政執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)機(jī)關(guān)單位、敬（養(yǎng)）老院等集中用餐單位食堂，開展食品安全和反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，以精準(zhǔn)化監(jiān)管筑牢食品安全防線，推動(dòng)反餐飲浪費(fèi)工作落地見效。

此次檢查，該所聚焦轄區(qū)內(nèi)集中用餐單位的核心環(huán)節(jié)與責(zé)任落實(shí)，重點(diǎn)圍繞食品安全主體責(zé)任是否明確、原材料采購索證索票制度落實(shí)情況、餐飲具清洗消毒流程是否規(guī)范、食品留樣是否合規(guī)、場(chǎng)所環(huán)境是否達(dá)標(biāo)以及反餐飲浪費(fèi)措施是否落實(shí)等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。從檢查情況來看，此次檢查整體狀況良好。多數(shù)單位能在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼或擺放反餐飲浪費(fèi)提示牌，相關(guān)從業(yè)人員能主動(dòng)引導(dǎo)就餐人員將剩余飯菜進(jìn)行打包，“光盤行動(dòng)”意識(shí)和打包習(xí)慣明顯增強(qiáng)，營(yíng)造出“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的就餐氛圍。基于此，該所行政執(zhí)法人員還就備餐、分餐等環(huán)節(jié)，積極指導(dǎo)其負(fù)責(zé)人要科學(xué)預(yù)估用餐量、合理規(guī)劃菜品分量，從源頭減少浪費(fèi)現(xiàn)象，樹立了勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣。

截至目前，該所已檢查6戶次，發(fā)放各類“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”“節(jié)約糧食”等宣傳海報(bào)、節(jié)約標(biāo)識(shí)60余張。下一步，該所將對(duì)學(xué)校食堂、老年助餐點(diǎn)等重點(diǎn)就餐場(chǎng)所，開展差異化宣傳和專項(xiàng)檢查，推深走實(shí)反浪費(fèi)措施落地見效，讓節(jié)約資源、反對(duì)浪費(fèi)蔚然成風(fēng)。