隨著“神獸”歸籠，孩子在?！俺缘煤貌缓谩痹俅纬蔀榱思议L們密切關(guān)注的話題，校園食品安全也迎來新一輪“大考”。連日來，區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)公安分局、區(qū)財政局組成三個專項檢查組，同步開展中小學(xué)校園食品安全聯(lián)合檢查和膳食經(jīng)費規(guī)范工作，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)織密校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，全力護(hù)航師生們“舌尖上的安全”。

“食材進(jìn)貨賬本麻煩出示一下。”“留樣冰箱溫度必須符合標(biāo)準(zhǔn)?！薄?月11日上午，在貴池區(qū)九華學(xué)院復(fù)讀學(xué)校、馬衙中心學(xué)校和馬衙初級中學(xué)，檢查組聚焦食堂核心區(qū)域，重點圍繞人員健康管理、食品原材料采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以實地查看、詳細(xì)詢問、查閱記錄等方式進(jìn)行全面核查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組逐一記錄并當(dāng)場提出整改意見，要求限期落實。

在馬衙初級中學(xué)的食堂后廚，校方負(fù)責(zé)人認(rèn)真聽取檢查組的反饋意見。據(jù)悉，該校一直將食品安全放在首位，“我們不僅建立膳食委員會和家長監(jiān)督委員會，構(gòu)建多方參與的常態(tài)化監(jiān)督機(jī)制，在日常管理中，學(xué)校還嚴(yán)格執(zhí)行每日食材驗收工作，安排領(lǐng)導(dǎo)陪餐和家長定期陪餐，并加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，提升食堂管理水平和學(xué)生食品安全意識?！痹撔８毙ｉL楊劍表示，此次檢查組發(fā)現(xiàn)學(xué)校存在每日管控表格不夠詳細(xì)、消毒柜內(nèi)餐具擺放過于密集等問題，他們將根據(jù)檢查組意見在規(guī)定期限內(nèi)整改到位。此外，除了馬衙初級中學(xué)，記者還了解到，今年暑期我區(qū)多所學(xué)校利用假期積極推進(jìn)食堂改造，通過硬件升級和管理優(yōu)化，有效提升了食堂菜品的口感與質(zhì)量，贏得家長和學(xué)生的廣泛好評。      

值得一提的是，為推進(jìn)校園食品安全檢查工作向規(guī)范化、制度化、精細(xì)化邁進(jìn)，此次行動前，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委等部門聯(lián)合組織了集中培訓(xùn)，以典型案例分析直觀呈現(xiàn)食品安全違規(guī)行為的嚴(yán)重后果，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲從業(yè)人員的責(zé)任意識和風(fēng)險防控能力。

截至9月15日，聯(lián)合檢查組已完成全區(qū)所有中小學(xué)食堂全覆蓋檢查。區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長何智勇表示：“食品安全必須從源頭抓起、從細(xì)節(jié)管起。下一步，我們將持續(xù)跟蹤問題整改，適時開展‘回頭看’行動，以‘全鏈條、無死角’的監(jiān)管力度，為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航?！?